香QQ地瓜球在家也可以做喔～（親子合作版）

夜市一包20元三包50元的地瓜球也可以在家自己動手做喔～
即使身邊有一隻吵吵鬧鬧的Lucy羊，這樣的小點心既可以滿足小小孩喜歡動手的慾望，還可以品嚐自己親手做的點心喔！

這陣子是瓜果類的盛產季節，前陣子買了顆南瓜回來，除了做南瓜沙拉、南瓜塔之外，一顆大南瓜實在很難在短時間內煮完吃完，於是媽媽我想到了一個方法，做成孩子們愛吃的地瓜球！（其實是南瓜球啦）除了顏色相近之外，香香甜甜的澱粉口感讓我想用南瓜來取代地瓜試試看，看了網路上做地瓜球的食譜於是依樣畫葫蘆做了南瓜球。沒想到第一次做就大成功耶！
附上手繪食譜～

• 比較需要注意的是，食材中加入的樹薯粉就是以前的地瓜粉（因為產品裡不含地瓜所以被正名為樹薯粉，也有人說木薯粉），有些地瓜粉會有顆粒，建議可以先把樹薯粉過篩再使用。
• 另外，比例部分其實不一定要量的很精確，因為甜度會因為你原本的地瓜/南瓜甜度有所不同而調整，粉類也根據的溼潤度去調整，只要可以捏整成一顆顆類圓形即可。
• 瓦斯請全程保持小火，冷油就可以下了，等最後要起鍋再轉大火逼油不然容易焦喔。

那小小Lucy羊在哪個部分可以參與咧？？？
在地瓜/南瓜蒸熟後可以請小朋友幫忙加糖（這部份他們超愛，因為可以邊加邊偷吃糖），然後媽媽簡單攪拌過南瓜泥之後，小朋友可以幫忙捏成團（記得要雙手沾粉），因為不用很圓所以小朋友也很容易做喔！最後就等一顆顆的南瓜球下油鍋炸一會兒就有香甜的QQ南/地瓜球可以吃囉！